Recenzie set vase de bucătărie din cupru

Probabil că ați văzut cupru oale și tigăi în timp ce derulați prin Instagram sau Pinterest, atârnați elegant în bucătăriile bucătarilor celebri și bloggerilor de stiluri de viață. Nu numai că adaugă glamour, dar sunt, de asemenea, recunoscute pentru abilitatea lor excelentă de a conduce rapid și de a distribui uniform căldura. Și ele sunt receptive - reduceți căldura cu o lovitură și veți observa imediat diferența, făcând cuprul alegerea materialului pentru gătit fructe de mare, sosuri delicate, caramel și ciocolată.

Cu toate acestea, aceste vase superbe de gătit nu sunt pentru toată lumea. În afară de etichetele de preț ridicate, au reputația de a fi întreținute, deoarece vase de cupru tradiționale sunt căptușite cu metale moi predispuse la deteriorare. Facut in, popularul brand de vase de bucătărie aprobat de experți, a intervenit pentru a rezolva această problemă cu tehnologie modernă și măiestrie europeană.

Am testat anterior Made In's vase din oțel inoxidabil și cuțit nakiri, așa că am știut că trebuie să încercăm aceste noi vase și tigăi de cupru.

Ce trebuie să știți înainte de a cumpăra vase de cupru

Credit: Recenzat / Valerie Li Stack

Sunt tipul de persoană căruia îi pasă de funcționalitatea unui produs la fel de mult ca și aspectul acestuia. Vasele din cupru, deși frumoase și elegante, sunt o zonă pe care am evitat-o ​​de ani de zile din cauza multor preocupări.

În primul rând, cuprul în sine este reactiv, ceea ce înseamnă că orice alimente acide pot provoca leșierea cuprului în alimente. Din acest motiv, vasele de cupru sunt în mod tradițional căptușite cu tablă, care este inertă. Dar ustensilele de gătit căptușite cu tablă au propriile sale dezavantaje - este un metal relativ moale, cu un punct de topire scăzut, ceea ce înseamnă că oalele căptușite cu tablă nu pot suporta temperaturi ridicate și sunt predispuse la zgârieturi. Vestea bună este că puteți găsi locuri care oferă serviciu de refacere, dar acest serviciu înseamnă costuri suplimentare în plus față de vasele deja scumpe.

Acest set Made In se remarcă deoarece este căptușit cu oțel inoxidabil de calitate superioară, o caracteristică permisă de descoperirile tehnologice recente. Deși nu este la fel de bun ca un conductor de căldură precum staniul și argintul, materialul are mari avantaje: este indestructibil, nereactiv și relativ accesibil. În opinia mea, durabilitatea crescută compensează mai mult de câteva minute, așteptând ca o oală să se încălzească.

Ceva de remarcat: nu puteți pune vasele de cupru Made In în mașina de spălat vase și va trebui să le uscați imediat după spălare. În caz contrar, cuprul se va decolora.

Ce este în set?

Credit: Recenzat / Valerie Li Stack

Setul de vase de șase piese include o cratiță de 1,9 litri cu capac, un rondeau de 5,2 litri (braiser) cu capac și o farfurie de 5,2 cu capac. Atât rondoul în formă rotundă, cât și farfuria au un diametru de 11 inci, ceea ce le permite să stea confortabil pe aragaz, fără prea mult exces. Suprapunerea sau o formă ciudată poate face distribuția de căldură inegală.

Ce ne place

Credit: Recenzat / Valerie Li Stack

Aceste vase sunt uimitor de receptive, așa cum ne-am aștepta pe baza construcției sale din cupru. Eram curioasă de cât de sensibile ar fi vasele la schimbările de temperatură, așa că am așezat cratița în rondoul umplut cu apă fierbinte ca un bain marie (o baie de apă încălzită). Cratița a reușit să prindă suficientă căldură pentru a tempera ciocolata cu ușurință.

Când am gătit risotto de creveți, am reușit să-mi reduc timpul de gătit normal la jumătate, datorită conductivității sale la căldură. De asemenea, mi s-a părut excelent sosul pentru a cădea creveții fără a fi nevoie să folosiți căldură ridicată, ceea ce riscă să gătească excesiv creveții.

Farfuria și rondoul sunt suficient de spațioase pentru a găti pentru o familie mică și au o mulțime de resturi. Spațiul înseamnă, de asemenea, atunci când aveți suficient spațiu pentru a vă agita risotto sau alte feluri de mâncare, fără a se revărsa nimic.

Deși ghivecele se încălzesc rapid și se pot încălzi incredibil (le-am atins ușor pentru a le testa, dar asta nu înseamnă că ar trebui!) Mânerele din oțel inoxidabil rămân reci. Designul ergonomic al mânerelor le-a făcut confortabile de ținut și de manevrat pe tot parcursul gătitului. Atât rondoul, cât și farfuria sunt suficient de largi pentru a conține o cantitate mare de alimente, dar nu prea largi pentru a provoca încălzire neuniformă.

Ceea ce nu ne place

Credit: Recenzat / Valerie Li Stack

Rondelul și farfuria pot servi unor scopuri diferite, deoarece unul are latura curbată, dar au aceeași capacitate și arată similar, astfel încât bucătarii de casă ar putea să nu aibă nevoie de ambele. Vestea bună este că fiecare articol din acest set poate fi achiziționat separat, astfel încât să le puteți alege pe cele care se potrivesc cel mai mult nevoilor dvs.

În timpul testării, am folosit oală mult pentru a reîncălzi stocul. Lipsa unui canal a făcut ca turnarea lichidului fierbinte să fie inutilă dificilă și dezordonată, ceea ce a fost deosebit de supărător știind că cuprul trebuie curățat temeinic sau va exista coroziune.

Merită setul de vase Made in cupru?

Credit: Recenzat / Valerie Li Stack

Dacă sunteți în căutarea unui set de ustensile de gătit cu aspect scump, care să funcționeze bine, atunci veți găsi acest lucru acest set de vase nu numai că completează decorul casei dvs., ci și îmbunătățește experiența dvs. de gătit. Fiecare piesă din set este excelentă pentru a găti mâncăruri delicioase, precum și pentru a servi drept obiecte care vă vor condimenta cu siguranță jocul de decorare a mesei (odată ce ne putem aduna din nou în siguranță, adică).

Intrigat? Rețineți că Made In oferă o perioadă de probă de 45 de zile pe vasele sale de gătit - dacă nu sunteți mulțumit de achiziție, îl puteți returna cu costul de expediere acoperit de Made In. Dacă acest set nu este în bugetul dvs., consultați alte seturi de vase am testat.

Experții produselor de la Revizuit acoperiți toate nevoile dvs. de cumpărături. Urmăriți Revizuit pe Facebook, Stare de nervozitate, și Instagram pentru cele mai recente oferte, recenzii despre produse și multe altele.

Prețurile erau corecte în momentul publicării acestui articol, dar se pot modifica în timp.